Velkommen til Restaurant NorR, der som navnet henleder til, byder på nordiske smagsnuancer med både lette og større retter på menukortet. Inspirationsgrundlaget er den nordiske madkultur, kombineret med det danske islæt. Vi fortolker nogle af de bedste klassiske nationalretter med et gennemgående ny-nordisk strejf.

Vi anvender de bedste råvarer fra Skandinavien og fokuserer på enkelte tilberedninger og det minimalistiske udtryk.

Smag & Slægt er navnet på det familieejede selskab, som står bag Restaurant Martino, Restaurant Anker, Den Lille Kro, Restaurant NorR i Aarhus, samt Restaurant Mast i Middelfart.

Alle restauranterne drives af os Familien Schultz, hver restaurant har hver deres individuelle koncept, men fælles for dem alle er kærlighed til faget og servicestilen.

Navnet Smag & Slægt symboliserer mere smag og en familie.

Restaurant NorR er et sted, hvor nordiske smage, ro og nærvær går hånd i hånd. Med udsigt til Marselisborg skovene og
Aarhus bugten, har vi rødder i den klassiske danske madkultur, mens vi skaber madoplevelser, der tager afsæt i den ny
nordiske tilgang – enkel, ærlig og baseret på sæsonens bedste råvarer.
Vores køkken arbejder med respekt for råvaren og fokus på rene smage, hvor det minimalistiske udtryk lader kvaliteten tale for
sig selv. Alt tilberedes fra bunden for at sikre en helstøbt og nærværende madoplevelse.
Restaurant NorR danner ramme om både intime middage, festlige sammenkomster og livets særlige øjeblikke. De
stemningsfulde lokaler og den maritime beliggenhed skaber en rolig og eksklusiv atmosfære, hvor gæster kan samles og være
til stede.
Hver måned præsenterer vi en sæsonbaseret aftenmenu med udgangspunkt i årstidens spisekammer og friske fangster.
Derudover tilbyder vi à la carte frokost alle ugens dage.
Vores vinrum og bar byder på nøje udvalgte vine, aperitiffer og cocktails, som kan nydes både inde og på terrassen med
udsigt over vandet.
I Jagtstuen skaber vi en mere intim og varm stemning med fokus på jægermiddage, klassiske retter og små serveringer – et
naturligt samlingspunkt til længere aftener og gode samtaler.
Restaurant NorR er desuden velegnet til kurser, møder og erhvervsarrangementer, hvor gastronomi, ro og omgivelser går op i
en højere enhed. Vi skræddersyr forløb, der giver plads til både fordybelse og gode måltider.