Sildemad m. tilbehør
(Vælg mellem hvid sild eller kryddersild)
Serveres m. ½ stegt æble, æggesalat & rødløgs compot 89,-

Rødspættefilet
m. remoulade, rejesalat, rogn & citron
119,-

Oksemørbrad
m. løgcreme, bløde løg, friterede løgringe, høvlet
peberrod & confiterede kejserhatte
98,-

Kold røget laks
Æggesalat m. æbler, rogn & citronmelisse creme
119,-

Stjerneskud
Sprødstegte og dampet rødspættefileter m. rejer. Serveres m. kold sauce på
asparges, syrnet fløde, dildolie, rogn, karse, citron & ristet brød
   239,-

Cremet hummersuppe
Serveres m. rimmet helleflynder, brød croutons & citron olie
139,-

Helstegt Oksemørbrad
Serveres m. timian stegte gulerødder, stegte kejserhatte, brændte løg,
dagens kartoffel & rødvinssauce

289,-

Pariserbøf
250 g. hakkebøf m. sauce på brunet smør, kapers og skalotteløg. Hertil peberrod,
æggeblomme og syltede grønsager. Serveres på ristet brød med bedepuré & syltede beder

 239,-

Chokolade fondant, blåbær & brændt hvid chokolade
98,-

3 nordiske oste m. sødt, surt & sprødt
119,-