Menukort
Kokken sammensætter en måneds menu, baseret ud fra årstidens råvarer og lysten til at forkæle vores gæster
Månedsmenu
2 Retter
298,- pr. person
Inkl. vinmenu 418,- pr. person
Månedsmenu
3 Retter
359,- pr. person
Inkl. vinmenu 538,- pr. person
A la carte
Forret
Efterårssalat med beder og varmrøget laks
Variation af beder med rød mizuna, appelsin-vinaigrette, varmrøget laks, syrnet fløde og urter. Serveres m. hjemmebagt surdejsbrød
159,-
Hvidvins dampede blåmuslinger
m. vestjysk baksuldsuppe, dildolie & spæde urter
138,-
Tilvalg: Løvstikkefritter 49,-
Rørt tatar
Af okse med syltede rødløg og friterede beder, æggeblommecreme & skud
149,-/198,-
Tilvalg: Løvstikkefritter 49,-
Hovedret
Stjerneskud
Sprødstegte rødspættefileter m. rejer, fiskesoufflé og rogn. Serveres m. kold sauce på asparges, syrnet fløde, dildolie og karse, hjemmelavet Thousand Island dressing, citron & ristet brød
239,-
Pariserbøf
250 g. hakkebøf m.sauce på brunet smør, kapers og skalotteløg. Hertil peberrod, æggeblomme og syltede grønsager. Serveres på ristet brød med bedepuré og syltede beder
219,-
Krondyrfilet
m. svamperagout, glaseret gulerod og råsyltet tyttebær, grovmos og vildtsky
259,-
Steak af kalveryg
m. brændte løgskaller, glaseret grønt, gulerodspuré & sprøde løvstikkefritter. Hertil serveres ægte sauce m. kørvel og estragon
289,-
DAGENS FANGST
m. hollandaise, pastinak, porre, blomkålspuré. sprød jordskok og pommes croquette
Dagspris ,-
Dessert
Romfromage
m. krystalliseret hvid chokolade, flamberede æbler og karamel
89,-
Karamel brownie
m. luftig tykmælk, råsyltede rabarber, knas & solbærsorbet
118,-
Til de små gæster
Fiskefilet
m. sprøde fritter og remoulade
96,-
Fiskefrikadeller
m. rugbrød & remoulade
96,-
Børneburger
m. mayo, salat, tomat & agurk. Serveres m. sprøde fritter
109,-
Gnavegrønt
Agurk, gulerødder og andre lækre grønsager
49,-
Børneis
Vaniljeis m. chokoladesauce
49,-
Snacks & Champagne
NorR’s udvalg af 3 slags snacks
89,-
Snacks inkl. 1 gl. Champagne: 189,-
Vi elsker Champagne, men den kan byttes til en valgfri: Dark & Ginger, Espresso Martini, Absolut Passion, Lillet Spritz eller Gin & tonic
Smørrebrød
Rejer
m. glaskåls-crudité, citronrogn, syrnet fløde & dild
98,-
Christiansø Pigens Sild
rød kryddersild m. rødløgskompot, æggeblomme & syltede æbler
89,-
Rødspættefilet
m. hjemmelavet remulade, rejer, rogn & citron
119,-
Rørt tatar
m. friterede kapers, skalotteløg, cornichoner, æggeblommecreme & kørvel
89,-
Anderilette
m. estragon mayonnaise, appelsin, rødkålssalat og sprød jordskok
109,-
Hønsesalat
m. sprødt kyllingeskind, peberrods mayonnaise og selleri-crudité
89,-
Åbningstider
Mandag – Søndag